每 100 克
| 水 (克 ) | 58.03 |
| 热量 (大卡 ) | 274.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1146.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 22.07 |
| 灰份 (克 ) | 0.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.87 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 168.0 |
| 钾 (毫克 ) | 305.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.85 |
| 铜 (毫克 ) | 0.06 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 16.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.23 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.29 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.36 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.11 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.07 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.71 |
| 16:0 (克 ) | 5.41 |
| 18:0 (克 ) | 2.76 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.58 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.08 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.47 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.77 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.51 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.24 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 68.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.765 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.787 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.384 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.457 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.448 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.684 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.852 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.107 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.6 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.056 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.6 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.631 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.955 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.67 |